花卉在餐厅环境中的应用(花艺可以在餐饮中使用吗)

近年来，

“颜值”经济大行其道，

餐饮行业也不落下风，

很多餐厅以超高颜值、

特立风格等显著标签成为刷屏网红。

都说21世纪是一个“看脸”的时代，

有研究表明，

人类大脑处理视觉内容的速度

比文字内容快6万倍，

视觉内容能在最短时间内获得超高关注，

产生极大的影响力。

通过视觉，人们感知外界的各种信息，

至少有80%以上的外界信息经视觉获得。

餐饮品牌想要与消费者之间建立连接，

势必要做好视觉营销，

那这就需要从颜值入手，

同时颜值的重要性也不容小视！

在中国烹饪协会发布的

全国餐饮市场分析报告中也指出：

大众化餐饮体现出强劲的生命力，

特色餐饮、休闲餐饮、多种主题文化

和消费体验相结合等新兴业态极具市场空间，

发展潜力无限。

以味觉体验为例，

牛津大学交叉模态实验室的负责人

查理·斯彭斯（Charles Spence）曾指出，

颜色不仅会影响人们对食物的兴趣，

还会改变食物的味道。

因此，

“颜值经济”必将在后疫情时代,

给餐饮业带来真的生机和希望。

在2021新年伊始，

一场春风吹出了美学的“造景风”。

中国知名餐饮品牌俏江南“春风十里”

北京三里屯旗舰店的空间花植设计，

邀请了中赫时尚学院于鸿辉,

参与软装花艺的设计工作。

这次难得的商业项目，

也吸引了众多中赫时尚学院软装花艺,

及草月流课程的学员们。

“我本身就是花艺从业者，

大大小小的项目也接触过一些，

这次参与俏江南，春风十里项目，

从项目如何落地实施，

到每天的任务如何合理分配，

再到现场出了状况以后的应急措施……

同时，

也让我更深刻感受到团队合作的重要性。

把很复杂的事情，

怎么合理规划工序、分组、流水线，一气呵成。”

以上为中赫时尚学院“菲儿”在中赫时尚学院

参与的俏江南旗下“春风十里”,

北京三里屯店空间花植设计项目现场的一段话。

适合放餐厅的绿植花卉

餐厅是全家人每日团聚进餐的地方，如能用花卉适当地加以装饰，既有益于身心健康，还能增进食欲，可谓一举两得。

如餐厅面积大，可在周围摆放2～3盆棕竹、橡皮树或变叶木等中型观叶植物，而在餐桌中央放上一瓶体积较小的应时插花或一小盆非洲紫罗兰、花叶芋或报春花等体态轻盈小巧的花卉。也可按照不同季节变换更替餐桌中央的花卉种类，如春季用春兰，夏季用洋紫苏，秋季用小菊，冬季用一品红等。如餐厅面积小而家庭人口又多，则宜在墙角摆放一株中型观叶植物，如橡皮树、棕竹等，餐桌上也可点缀一瓶鲜切花。

　餐厅上放什么花好看

花朵选择：

1、装饰用的花应和餐巾、台布等色调一致。

2、花粉易落、植株太高、有异味的植物均会影响健康。

3、植株不能太高，太高会妨碍与对面人视线的交流。以低矮美观较好。

丽格秋海棠、报春花、非洲紫罗兰、大岩桐、袋鼠花都是餐桌上的好花。秋海棠和圣诞花之类，以增添欢快气氛，配膳台上摆设中型盆栽有间隔之作用。亮绿的盆栽植物，均可摆放在餐厅周边。餐厅中央可按季节摆放春兰、秋菊、夏洋(洋紫苏)、冬红(一品红)。餐桌上面可挂一盆吊兰，显得“潇洒”而又浪漫，令人食欲大振。

实际上，餐桌上可以摆放的花多种多样，因每个人的喜好而不同，但是在选择时也得把握一定的度，比如说不挑选散发太过刺激、浓烈气味的，即便是香味，若是太过浓烈，反而影响人的食欲;若家中有人对花粉过敏的话就只能选择装饰性的假花了。

再者，餐桌装饰花的色彩最好以清雅为宜，如水仙、百合、紫罗兰等，不仅不会对视觉产生强烈的冲击，而且风水学上认为，它们能够给家中带来更好的运势，尤其利于财运。可以参考房屋主人的命相，比如说，“阳命土相人”五行喜：金、水、木，喜颜色：白、黑、绿，那么，相信在餐桌上摆放白色的鲜花，其所带来的风水效果会更加的适合房屋主人。

现如今人们的生活水平开始逐渐富足起来，所以对于食物，许多用户的要求不仅仅只是能够填饱肚子，还需要满足人们对味蕾的要求，除此之外，还要拥有视觉上的享受。许多五星级餐厅收费昂贵的一大原因就在于环境的布置，餐桌是其中布置的重点，毕竟餐桌才是人们吃饭的最终之地。花的装饰能够给一张餐桌不一样的视觉观感，上述中小编也为大家详细介绍了关于餐桌上放什么花好看的相关知识，希望能够帮到大家。

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